Het restaurant is geopend:

- voor kamergasten, graag van te voren reserveren.
- voor groepen van tenminste 15 personen. We organiseren huwelijkspartijen, verjaardagen, communie, etc. Wilt U contact met ons opnemen voor de organisatie, menu’s en prijzen?
- we serveren in juli en augustus lichte avondmaaltijden in het restaurant (maaltijdsalades, hartige taarten, …). We zijn in juli en augustus alle dagen behalve maandag geopend.
In onze keuken proberen wij verschillende culturen te integreren, zowel in de menu’s als in de wijze van presenteren. Onze keuken is gebaseerd op de lokaal verkrijgbare kwaliteit producten. Een zekere mate van exotisme is daaraan toegevoegd.

Vegetarische menu’s en/of 100% biologisch

U kunt in Auberge Les Liards vegetarisch eten. Indien u als kamergast komt, wilt u dan minstens een dag van te voren aangeven dat u vegetarisch wilt eten? Tijdens de lichte zomermaaltijden in juli en augustus zijn er altijd vegetarische schotels te verkrijgen.
We werken ook steeds meer met biologische producten, vooral van locale producenten. Voor het vegetarische menu proberen we zoveel mogelijk biologische producten te gebruiken. Indien u echter 100% biologisch wilt eten (is ook mogelijk voor een niet-vegetarisch menu), wilt u dit dan minstens 2 dagen van te voren aangeven? Er zal 3 euro bij de prijs van het menu worden opgeteld.
We proberen ook steeds meer met fair trade producten te werken, om een heel klein beetje bij te dragen aan een betere wereld.

De omvang van het restaurant

We kunnen in het restaurant 55 mensen ontvangen.

Café

Het café is elke zondag vanaf 3 uur ‘s middags open. In juli en augustus is het café iedere dag, behalve maandag, open. We serveren vers gebak, pannenkoeken en dranken (met of zonder alcohol).

Apéritief bij zonsondergang

Stelt u eens voor: u zit op ons terras, kijkt naar de zonsondergang achter de vulkanenreeks van de Auvergne, en nipt aan één van de speciale aperitiefjes van Auberge Les Liards... Men kan zich voelen als God in Frankrijk!
Enkele voorbeelden van de huisaperitieven:
“kir maison” (met vlierbloesem- of bramen siroop), citroenwijn, punch en cocktails met namen zoals “beetje mistig” (peu brumeux), "passie" (passion) or "zonsondergang" (coucher de soleil).

Zonder alcohol:

Kiwi, aardbeien of vlierbessen cocktail, een verfrissende "Bois de Liards" (sinaasappelsap met munt) of een niet-alcoholische punch.