Ecologische benadering
We proberen te werken met zoveel mogelijk respect voor het milieu. Vaak zouden we nog meer willen doen. Maar … tijd, geld, kennis, … het is er niet altijd. We proberen wel steeds een stapje verder te gaan en zo komen we er hopelijk toch.

Hieronder vindt U een lijst van acties die we al ondernemen. We zijn zeer bereid deze te bediscussiëren, om andere ideeën te horen en misschien geeft het u ook ideeën hoe u verder kunt gaan. Zo kunnen we elkaar helpen om een gezondere omgeving te creëren.

Stand van zaken in april 2007 :

Aankoop:

- We proberen zoveel mogelijk bij locale producenten te kopen, om afstanden en transport  te verminderen en verpakkingen te verkomen.
- We kopen zoveel mogelijk biologische producten – meer dan 50% van het voedsel dat we gebruiken is van biologische afkomst.
- We weigeren plastic zakken en gebruiken onze eigen zakken, kisten, etc (dit is in Frankrijk nog niet echt gebruikelijk).
- We geven voorkeur aan producten in statiegeld verpakkingen en daar waar mogelijk geven we verpakkingen terug aan de producent of de verkoper.
- Toiletpapier, keukenpapier, kantoorpapier, het is allemaal kringloop. Hergebruik van
- We gebruiken milieuvriendelijke producten voor de schoonmaak, behalve daar waar we vanwege milieuaspecten gedwongen zijn sterkere producten te gebruiken.
- Koffie en thee zijn met 'max havelaar' label (dat bestaat ook in Frankrijk). Over suiker zijn we aan het nadenken (biologische en/of max havelaar suiker moet van ver komen, terwijl er ook suiker in Frankrijk wordt gemaakt...). Kruidenthee komt van eigen planten of van een kruidenproducent uit de Livradois. We kopen losse thee die in thee-eieren wordt geserveerd, geen gebruik van theezakjes.

Afvalscheiding :

- Natuurlijk doen we aan afvalscheiding: glas, alles voor de Franse ‘bac bleu’ (vuilnisbak voor te recycleren materialen), compost en dierenvoedsel worden gescheiden van het andere afval.
- We gebruiken voedselafval voor onze konijnen, geiten, kippen, honden en katten. Dat wat niet aan hen kan worden gegeven belandt op de composthoop.

Electriciteit :

- Spaarlampen
- Jacht op stand-by lampjes
- Kopen en gebruiken van hoge efficiency apparaten (A+)
- En natuurlijk zoveel mogelijk elektriciteit gebruik vermijden
- Projekt voor 2007: installatie van een zonnecollector voor electriciteit op het dak van de herberg.

Water:

- We gebruiken regenwater voor het besproeien van de bloementuin en groententuin (en natuurlijk geven we de planten water in de ochtend of de avond, en niet op het heetst van de dag).
- Hergebruik van water van de keuken en de bar om de planten water te geven
- Proberen zoveel mogelijk water gebruik, waar mogelijk, te beperken
- Met behulp van mulch de verdamping van water in de tuin tegen te gaan.
- Toiletten met dubbel debiet (3/6 liters) – maar niet overal, dus dat kan nog verbeterd worden
- In wording: installatie van droge toiletten.

Verwarming / isolatie:

- We proberen zoveel mogelijk met houtkachels de ruimtes te verwarmen, maar dit is (nog) niet overal mogelijk. Het hout komt van Les Liards zelf.
- Alle gebouwen zijn geïsoleerd: de muren en de vloeren (behalve in de grote ruimte), de daken, de ramen.

Constructie:

- In de renovatie van de andere gebouwen gebruiken we meer en meer ecologische materialen zoals hout, kalk, hennep, leem en stro. We gebruiken natuurlijke verf. Vraag ons maar om een rondleiding in de nieuw opgeknapte gebouwen om het met eigen ogen te zien! En als u het interesseert, kunt u ook een kijkje nemen op onze pagina 'Kennismaking met ecologische bouwtechnieken'.

We kunnen veel meer doen. Door klanten erover te vertellen voelen we ons al gesteund om verder te gaan. Dus vraag ons ernaar, ook waarom we bepaalde dingen nog niet doen. Het zal ons helpen.