Le
restaurant est ouvert :
- Table d'hôte pour nos pensionnaires. Merci de réserver à l’avance.
- Pour des groupes d’au moins 15 personnes. Nous organisons
des mariages, des anniversaires, des communions, etc. Merci de nous
contacter pour obtenir plus de détails sur les menus et
les prix.
- Nous servons des plats légers le soir en juillet et août
(tartes salées, salades composées, entrées
et desserts).
Ouvert tous les soirs sauf lundi.
Notre cuisine est basée sur des produits du terroir (achetés
auprès des producteurs locaux) auxquels s’ajoutent
des éléments d’autres cultures. C’est
cette touche d’exotisme et la présentation artistique
qui font la caractéristique principale du restaurant. Même
sa décoration reflète cette tendance : principalement
rustique avec des touches d’artisanat international.
Menu végétarien et / ou 100% biologique.
 Auberge
Les Liards offre des menus végétariens. En juillet – août, nous proposons toujours des plats
végétariens le soir. Si vous souhaitez manger végétarien
pendant votre séjour chez nous, merci de nous avertir au
moins un jour à l'avance.
Nous utilisons de plus en plus des produits biologiques,
surtout des producteurs locaux, afin de garantir la qualité
de nos plats. En particulier pour les menus végétariens,
nous faisons un effort d’utiliser le plus de produits biologiques
possibles.
Nous pouvons affirmer qu’au moins 50% de tous les produits utilisées
dans notre cuisine est d’origine biologique. Néanmoins,
si vous souhaitez manger 100% biologique (aussi possible avec de la viande),
c’est possible. Dans ce cas, merci de nous prévenir au moins deux
jours à l'avance (majoration de 3 euros du prix du menu).
Nous utilisons également de plus en plus de produits de la
commerce équitable, ce qui nous permet de faire un tout
petit pas vers un monde plus juste.
Nombre de couverts
Le restaurant peut accepter maximum 55 personnes.
Le café / bar / salon de thé
est ouvert:
- tous les dimanches pendant la période d'ouverture
- tous les jours en juillet et en août, sauf les lundis
- à partir de 15h.
Nous servons des gateaux et tartes faits maison, des crêpes et des
boissons (tenants d'une licence IV).
Apéritif en juillet et août
 Imaginez-vous
: vous êtes assis sur notre terrasse, vous observez le magnifique coucher
de soleil derrière la chaîne des volcans en dégustant
un de nos cocktails de Les Liards. C’est vraiment le paradis
!
Sélection de quelques apéritifs maison : vin au citron,
kir maison de fleurs de sureau ou de mûres (préparé
avec du sirop fabriqué de façon artisanale aux Liards),
ou punch ; des cocktails comme ‘Peu Brumeux’, ‘Passion’
et ‘Coucher de Soleil’.
Non-alcoolisés:
Cocktail kiwi ou fraises, Bois de Liards (jus d’orange à
la menthe) ou punch (!)
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