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Nous travaillons en respectant l'environnement et la nature. C'est un grand challenge et on découvre de plus en plus ce qu'on peut faire. Ce sera avec plaisir que nous discuterons nos expériences avec vous, pour
échanger des idées, ou bien pour avoir vos conseils,
ou pour vous donner des idées ce que vous pourriez faire
chez vous. En essayant chacun de faire de grandes et de petites gestes, cela nous permettrait de faire un pas vers un monde plus sain. Ci-dessous vous trouverez la liste de mesures que nous pratiquons aujourd'hui:
La gestion de la domaine:
- La beauté de la domaine des Liards nous est donnée, et on veut le garder au plus naturel.
- Pas d'engrais, pesticide ou herbicide chimique chez nous.
- Création des haies et des clôtures naturelles, des mares, laisser des arbres morts, des espaces sauvages, des murs en pierres sèches, etc pour le faune.
- Refuge LPO.
- Exploitation des prés en coopération avec des paysans bio.
Achats:
- Nous achetons chez des producteurs locaux, afin de promouvoir l'économie locale et de réduire les transports et les emballages. Grace à l'AMAP de Comté qui s'est installé en 2006, il y a de plus en plus des producteurs locaux et bio.
- Achats biologiques – plus de 75% pour des produits alimentaires - en haute saison on arrive même à 90%
- Papier toilette, papier ménager, serviettes papier cuisine : du papier recyclé
- Des produits d'entretien, de lessive, tous écologiques, sauf dans les cas
où des produits spéciaux sont préconisés.
- Achats commerce équitable pour le café, le thé et le cacao (commerce équitable et bio).
- Rationalisation et groupement des achats afin de minimaliser le kilometrage que nous faisons.
Notre propre production:
- Nous entretenons un potager biologique (pour des intéressés: on fait des essais avec le BRF - Bois Raméal Fragmenté).
- Un nouveau verger biologique doit nous procurir avec beaucoup de fruits dans la prôche future.
- Production maison des confitures et des sirops sans additifs, avec sucre bio et souvent des fruits bio. Du jus de pommes pendant des années favorables aux pommes.
- Nos poules et nos cailles nous livrent des oeufs.
Déchets :
- Trie des déchets : déchets non recyclables et déchets recyclables dont le verre,
ceux pour le 'bac bleu' (le papier, les bouteilles en plastique, les cannettes, etc), les ordures compostables.
- Nous utilisons les déchets alimentaires pour les
lapins, chèvres, chiens et chats; ce que nous ne donnons
pas aux animaux sera mise au tas de compost.
- Priorité aux emballages consignés
- Rapporter les emballages chez le marchand / producteur pour réutilisation.
- Refus de sacs plastiques, utiliser nos propres sacs, caisses, cartons ...
Electricité :
- Ampoules à basse consommation
- Chasse aux appareils en veille
- Chasse aux consommations d’électricité non
utiles
- Achat des appareils électroménagers en A ou A+
Eau:
- Utilisation de l’eau de pluie récupérée
pour l’arrosage. En 2007 deux citernes de 1000 litres sont installés pour l'arrosage des fleurs en pots en complément d'un puits pour stocker les eaux pluviales. L'eau de ce puits est utilisé pour arroser le potager et, eventuellement, les massifs de fleurs.
- Rationalisation d’utilisation d’eau |
Trie des déchets alimentaires |
- Récupération d’une partie des eaux usées de
la cuisine et du bar pour l'arrosage des plantes
- Toilettes à deux débits (3/6 litres) – pas
encore partout – donc à améliorer.
- Une étude est faite pour installer toute une système de récupération et réutilisation des eaux pluviales. Maintenant, il faut reflechir comment le financier.
- Une autre étude est faite pour l'assainissement par des filtres plantés. A ce moment nous utilisons une fosse toutes eaux, mais dans la future elle sera complementée par le système avec des filtres plantés.
- Nous avons acheté deux toilettes sèches portables, très jolies. Une est exposée dans l'auberge, afin d'encourager les discussions.
Chauffage au bois |
Chauffage / isolation:
- Chauffage pour une partie en bois (des Liards)
- Isolation des bâtiments : isolation partout des mures
(sauf dans la grande salle), des toits et double vitrage.
Construction:
- Maintenant, nous ne construisons que selon des méthodes écologiques: utilisation des matériaux sains, non polluants comme la
chaux, le chanvre, la terre et la paille. Nous utilisons également des peintures
naturelles. Demandez-nous de vous faire visiter nos nouvelles constructions
!
Banchage en chanvre et chaux |
 Ingrédients naturels pour les peintures |
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Torchis foin-terre
avec enduit chanvre-chaux |
Nous n'en faisons pas assez, nous en sommes conscients. Toutefois, en vous
informant, nous nous sentons plus responsables à
en faire davantage. Nous sommes ouverts à tout conseil et surtout n'hésitez pas de nous
demander pourquoi nous ne pratiquons pas encore telle ou telle chose.... Cela nous incitera
à faire plus!
Nos projects:
- Construction des deux toilettes sèches à l’extérieur.
- Installation des panneaux solaires pour électricité et pour chauffe-eau.
- Achat des deux vélos électriques pour des déplacements courtes distances.
- Des ruches et la production du miel.
- Camping écologique le plus autonome possible.
Et cette liste de projets ne terminera jamais!
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