La crise est là, beaucoup de monde est licencié ou a peur d'être licencié dans une future proche. Pas un bon moment pour partir en vacances ou de dépenser trop d'argent. Un collègue, sur un forum internet, racontait qu'elle pensait que nous, les hébergeurs, devraient s'adapter à la situation des clients. Les clients ont moins d'argent à dépenser, comment les accomoder ... Nous étions captés par cette attitude. Comment pouvons nous faire?

Annulation des augmentations de prix

D'abord, toutes les augmentations de prix pour cette année (les chambre népal et terrasse et le prix de demi pension adulte; tous n'étaient pas encore augmenté dès le début) sont annulées le 25 mars 2009 (le date d'écriture de cette texte).

Diminuer les dépenses ?

Quand on est logé dans des chambres, on mange très souvent au restaurant. Cela peut ajouter des dépenses non-négligeables. Nous ne voulons pas dire qu'on aimerait bien 'boycotter' les restaurants, au contraire. Mais mieux manger dans une bonne restaurant une fois, que tous les jours dans des restaurants où l'on ne sert pas la qualité. L'alternative? Pique nique et barbecue!
Donc, nous allons mettre à la disposition de nos clients un frigo pour garder leur 'pique nique' (on était déjà volontaire de le mettre dans nos frigos, mais ce sera plus libre avec un frigo à la disposition de clients). NB nous n'allons pas mettre un frigo dans chaque chambre, ce ne serait pas du tout écologique! Donc, merci de mettre votre nom sur vos paquets!
En plus, nous allons essayer (si nous avons assez de temps) de fabriquer un barbecue avec un table quelque part sur notre domaine, à la disposition de nos clients. Comme cela, il y a la possibilité de manger 'chaud' dehors.
Nous savons que ce serait encore mieux d'avoir une cuisine à la disposition des clients; ce n'est pas encore possible dans notre contexte (il faut d'abord rebâtir le bâtiment...). Mais on y pense!
On continue bien sûr à vous indiquer les bonnes adresses pour acheter des bons produits locaux. La crise ne doit pas encourager 'la malbouffe'. En plus, nous sommes convaincus qu'on doit battre cette crise par une consommation la plus locale possible.

Une petite sortie ? Notre offre.

Une petite sortie d'un (long) week-end commence à être trop cher pour beaucoup de monde. Notre geste: élargir des offres spécifiques à tout le monde. Donc, vous pouvez venir chez nous pour trois nuits en demi pension pour deux personnes, pour le prix de 225 euro dans une chambre standard (bleue et zèbre - réduction de 18-42 euros) et 275 euro dans une chambre écologique (terrasse et népal - réduction de 48 euro). Cette offre est valable pour les mois du mai, juin, septembre et octobre. Merci de mentionner cette offre pendant votre réservation.

Et l'auberge?

C'est encore trop tôt pour nous de dire si l'auberge est affectée par la crise. Les réservations se laissent attendre un peu, mais cela ne veut pas dire qu'elles ne viennent pas. En tout cas, les dernières années les réservations se font de plus en plus tard.
Nous continuons avec notre démarche de faire le plus local possible, de faire aussi le plus nous-mêmes, de limiter les gaspillages. Avant, la raison était purement écologique. Maintenant, nous pensons également qu'en agissant ainsi, en diminuant nos dépenses, nous pourrions survivre quelques années avec moins de recettes.
En tout cas, soyez assurés, la crise ne nous donne pas du tout de raison pour vous offrir des services et des produits de moindre qualité!